Chocolat lidla cuisine

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Le chocolat est lui-même l'un des mets les plus évidents. Il trouve une variété d'applications dans la cuisine, il est servi dans de nombreuses versions. Dans presque tous les magasins, vous pouvez obtenir des produits au chocolat sous différentes formes. Le chocolat au lait est également connu quand il est aussi difficile.La production de chocolat est un processus assez compliqué. La première étape de sa préparation consiste à nettoyer la peau des fèves de cacao. Le grain est ensuite soumis à un traitement thermique au cours duquel les bactéries sont saisies. L'étape suivante consiste à soumettre le noyau torréfié à ce que l'on appelle le grenaillage, autrement dit simplement casser. Le repas est broyé et, lors de l'application de ce processus, une pâte de cacao est formée. Ensuite, les faits sont correctement distribués, par rapport à ce que vous voulez gagner. La pulpe est écrasée haut dans un cours automatique. Après l'entrée de ces processus, il prend une fonctionnalité lâche, qui est remplacée par un vide. Elle est causée par des processus de conchage. Il est nécessaire d'utiliser des machines appropriées pour faire du chocolat. Des broyeurs à deux et cinq rouleaux sont utilisés pour émietter la masse de cacao. La partie importante de la production de chocolat est la machine appelée "konszami". Les processus de conchage prennent également de la chaleur lorsqu'ils sont mouillés. Le conchage à sec est la première étape de la fabrication du chocolat. La dernière étape de la mise en œuvre est transférée dans un appareil appelé taille-crayon. Le traitement derrière son attention est basé sur la décomposition de la graisse de cacao en cristaux ayant les dimensions les plus basses. En conséquence, le chocolat acquiert son propre goût et son brillant caractéristique.